Chinulille à la confiture d'oranges amères et aux noix

Aujourd'hui, nous voulons partager avec vous la recette des chinulille de @MonicaGelsomino

Ingrédients :
Pour la pâte
350 g de farine 00
25 g de sucre
2 œufs
25 g d'huile de tournesol
50 g de vermouth blanc
1/2 sachet de levure chimique (8 g)
Pour la garniture
Un pot de confiture d'oranges amères extra Giodà
Quelques cerneaux de noix
Pour la surface
1 œuf
1 cuillère à soupe de lait

Préparation :
Sur un plan de travail, mettez la farine mélangée à la levure, formez un puits et mettez au centre les œufs et le sucre. Battez-les légèrement avec une fourchette et commencez à incorporer la farine des bords, ajoutez en filet et en pétrissant l'huile et le vermouth. Pétrissez vigoureusement quelques minutes, lorsque les ingrédients sont bien amalgamés, formez une boule, farinez-la dessus et dessous, commencez à l'aplatir avec les mains puis avec le rouleau à pâtisserie. Formez une abaisse d'environ 2 mm. Découpez avec un emporte-pièce ou un découpoir rond d'environ 8/10 cm. À ce stade, mettez au centre une cuillère à café de confiture d'oranges extra Giodà et un peu de noix. Humidifiez légèrement les bords du cercle avec les doigts et refermez en demi-lune en faisant bien adhérer la pâte en pressant avec les doigts. Badigeonnez le dessus avec l'œuf battu avec le lait. Enfournez à 180 degrés pendant environ 20 min. Chinulille prêtes et bientôt en bouche !
Un conseil... si vous mettez "j'aime" à la page @prestoinboccahomemade, gérée par Monica, vous accéderez à un monde de délicieuses recettes à réaliser