MUFFINS À L'ORANGE AVEC CERISES AU RHUM

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette suggérée par notre amie #morenaincucina.
Essayez-la et faites-nous savoir !!!!

MUFFINS À L'ORANGE AVEC CERISES AU RHUM

Pour 10/12 gros muffins :
330 g de farine 00
170 g de sucre
1 gros Å“uf
120 g d'huile de graines
125 ml de yaourt nature
120 g de jus d'orange pressée
1/2 gousse de vanille
3 cuillères à café rases de levure chimique
Une pincée de sel
1/2 cuillère à café de bicarbonate
10 cerises au rhum

Commencez par mélanger tous les ingrédients liquides ensemble : œufs, yaourt, jus d'orange, huile. À part, tamisez et mélangez les ingrédients secs : farine, levure, sucre, bicarbonate, sel et vanille.
Mélangez les liquides et les solides sans trop remuer, sinon la pâte deviendra dure.
Tapissez les moules à muffins de caissettes et remplissez-les à moitié, puis insérez au centre une cerise au rhum, voire deux si vous préférez ! Recouvrez ensuite avec le reste de pâte jusqu'au bord. Enfournez à 180 degrés pendant 25 minutes, four statique.